venerdì 20 maggio 2016

Polpette di baccalà


Il baccalà è uno di quei pesci dai mille usi, oggi ve lo propongo in versione finger food. Una ricetta semplice, gustosa, che vi farà fare un figurone ;-)

Ingredienti:

500g di baccalà
4 fette di pan carrè
1 uovo
sale
pepe
prezzemolo
basilico 
origano

Pan grattato

Condimento:
Olio 
Limone



Preparazione: inserite il baccalà nel mixer e riducete in pezzetti piccolissimi, poi aggiungete il pan carrè, l'uovo e tutti gli altri ingredienti. A questo punto formate delle polpette e rotolatele nel pan grattato. Friggetele in olio ben caldo e scolatele sulla carta paglia. Servite con l'intruglio di olio e limone



Nessun commento:

Posta un commento