C'è un qualcosa di estremamente elegante in questi dolci e quando si preparano, con quella crema soffice e profumata, non vorresti far altro che mangiarle tutte.
Questa volta ho provato a sostituire il burro con l'olio di semi. E' stato un successone, quando ho guardato nel forno ho visto delle bombe ehehe.
Vi lascio subito la ricetta, provatele non ve ne pentirete.
Ingredienti per le zeppole
150 ml di acqua
un pizzico di sale
80 ml di olio di semi
150 g di farina 00
4 uova
Ingredienti per la crema:
6 tuorli
225 g di zucchero
75 g di amido di mais
750 ml di latte
Per il procedimenti vi basterà seguire il video su youtube che trovate qui sotto
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