Una cream tart furba, anzi furbissima. Se non avete tempo per preparare la frolla, la soluzion è facile e ve la do subito. Comprate du rotoli di pasta sfoglia, tagliate la forma che vi occorre, bucate con una forchetta, forno e via, prontissima. Per guarnizione io ho usato una squisita crema al pistacchio.
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia
200 g di panna da montare
30 g di zucchero
80 g di pasta pistacchio
oppure
250 g di panna da montare
100 g di crema al pistacchio
Frutta fresca e macarons (nel mio caso)
Procedimento: ritagliate i rotoli di pasta sfoglia della forma che preferite ed infornate a 180° per 20 minuti. A parte montate la panna con lo zucchero e inserite poi la pasta pistacchio mescolando con una spatola. Nel caso alternativo, montate la panna e poi aggiungete la crema al pistacchio, reperibile in tutti i supermercati. Ora, con una sac a poche formate tanti spuntoni sul primo strato di pasta sfoglia, adagiate il secondo e ripetete l'operazione. Ora decorate con frutta e macarons.
