Il baccalà è uno di quei pesci dai mille usi, oggi ve lo propongo in versione finger food. Una ricetta semplice, gustosa, che vi farà fare un figurone ;-)
Ingredienti:
500g di baccalà
4 fette di pan carrè
1 uovo
sale
pepe
prezzemolo
basilico
origano
Pan grattato
Condimento:
Olio
Limone
Preparazione: inserite il baccalà nel mixer e riducete in pezzetti piccolissimi, poi aggiungete il pan carrè, l'uovo e tutti gli altri ingredienti. A questo punto formate delle polpette e rotolatele nel pan grattato. Friggetele in olio ben caldo e scolatele sulla carta paglia. Servite con l'intruglio di olio e limone
Nessun commento:
Posta un commento