In Abruzzo a Natale non possono mancare i famosi cacionetti. Sono dei dolcetti tipici ripieni di confettura d'uva. Le nonne, le zie e le mamma li preparano sempre, ogni casa a dicembre profuma di questa delizia. Io ho voluto proporre una ricetta che gli cambia il vestito ma non il sapore. Già perchè il carattere gli è dato proprio dalla confettura d'uva, preparata rigorosamente in casa. Ecco cosa ho combinato ;-)
Ingredienti
300 g di pan di spagna
2 cucchiai di confettura d'uva
cacao amaro per spolverizzare.
Procedimento: tritare il pan di spagna in un cutter, aggiungere la confettura e amalgamare il tutto. Una volta pronto il composto, formare delle palline, rotolarle nel cacao e riporre in frigo. Et voilà il gioco è fatto.
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