giovedì 2 ottobre 2014

Cookies Pops

Una varietà di biscotti che amo particolarmente sono i cookies, d'inverno ho sempre la biscottiera piena di queste piccole croccantissime delizie. Tempo fa ho avuto l'idea di trasformarli a forma di lecca-lecca, visto lo spopolare dei cake pops. Ed allora eccoli, pronti a prendere appunti???

Ingredienti:

220 gr di farina 00 
180 gr di zucchero 
1 uovo 
100 gr di burro ammorbidito
50g di noci sgusciate
2 cucchiaini di baking
100g di cioccolato fondente

Mescolate la farina, il baking e lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, l'uovo e un pizzico di sale e cominciate ad amalgamare bene il composto. Unite ora il cioccoalto tritato grossolanamente e le noci. A questo punto formate delle palline e ponetele distanziate tra di loro su di una leccarda coperta di carta forno. Cuocete a 180° per 15 minuti.   




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